Трюфельний сауер

Рецепт коктейлю Трюфельний сауер

1. Залий перепелині яйця у шкаралупі 10 шт трюфелевим маслом 100 мл
2. Акуратно перемішай та дай настоятися 4–6 годин
3. Цього вистачить на 5 коктейлів
4. Налий у шейкер настояний на трюфелевому маслі білок перепелиного яйця 10 мл, лимонний сік 35 мл, цукровий сироп 10 мл та ірландське віскі 50 мл
5. Ретельно збий без льоду
6. Наповни шейкер кубиками льоду та збий ще раз
7. Перелий через стрейнер у келих сауер
8. Прикрась лимонною цедрою