Жирні вершки

Опис Жирні вершки

Виробляють переважно з коров'ячого молока методом часткової сепарації - відділення вершків від молока. Відсоток жирності в різних країнах варіюється від 20 до 40%. Зберігається в холодильнику не більше 20 днів.