Орсіні

Рецепт коктейлю Орсіні

1. Налий у шейкер каву терпентинну 15 мл, червоний вермут 45 мл і коньяк 10 мл
2. Додай кавовий лікер 2 деш і горілку 35 мл
3. Наповни шейкер кубиками льоду й ретельно збий
4. Перелий через стрейнер у рокс
5. Налий у сифон білок перепелиного яйця 25 мл, молоко 75 мл і воду з квіток апельсина 3 деш
6. Закрий сифон і збий 3-4 рази
7. Перелий піну в миску і постав на рокс
8. Прикрась кунжутом, кокосовою стружкою і ваніллю в стручках