В'ялене м'ясо з медом акації

Опис В'ялене м'ясо з медом акації

За рецептом Жульєна Еско: змішати 100 мл меду акації і бітер «Ангостура». Змастити цією настоянкою тонкі скибочки яловичини і запікати в духовці, яку розігріто до 60 °С, протягом 4 годин.