Херес Амонтіл’ядо

Опис Херес Амонтіл’ядо

Іспанське сухе кріплене вино виробляють методом ферментації винограду Паломіно з додаванням спеціальних хересних дріжджів. Витримане не менше 12 місяців вино, покрите спеціальною плівкою – флор, поетапно закріплюється виноградними спиртами та дозріває в бочках методом "солера": спочатку під захисною плівкою, а потім – без неї.