Привид

Рецепт коктейлю Привид

1. Налий у шейкер лаймовий сік 10 мл, цукровий сироп 15 мл, лікер лічі 5 мл, лімончело 15 мл і золотий ром 25 мл
2. Наповни шейкер кубиками льоду і збий
3. Перелий через стрейнер в охолоджене шампанське блюдце
4. Збий у блендері журавлину 4 к. ложки і поклади в миску пюре, яке вийшло
5. Додай білок перепелиного яйця 25 мл і ванільний цукровий пісок 1 к. ложку
6. Збий вінчиком до утворення піни
7. Прикрась піною з журавлини коктейль
8. Посип зверху ванільним цукром і кілька разів проведи полум'ям, щоб цукор став карамелізованим